福井のおろしそば 無責任100選

おろしそばランキング!福井のおろしそばは、人を感動させるくらい美味しいです!!

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(46~50位) 福井のおろしそば 無責任100選

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46位
・越前そば処大喜
  三国町運動公園前通り  TEL 0776-81-2016

(コメント)
 そばは7・3かの柔らかめで味はよい。
大根おろしがピリッと効き、やや甘いだしを締めていた。
大野産のそば粉使用とのことでそれが越前手打のいわれらしい。

現在のお店:そば処大喜


47位
・聴琴亭
  鯖江市下新庄町63-44  TEL 0778-52-7514

(コメント)
 旧鯖江藩間部詮勝(号松堂)が好んで立ち寄った旧庄屋
(安政年間)福岡家を改装したお店だけに、
総檜造りのすbらしい雰囲気。
風と待つの葉音を琴と聴いたとして名づけられた庭がある。
そばは手打だがこしは弱く味としては今一。
ただ、そば懐石料理は探訪の価値あるが
昼の2時頃の営業のみは欠点。

現在のお店:聴琴亭


48位
・そば処盛安
  三国町北本町3-2-30  TEL 0776-82-0405

(コメント)
 4代目が当主の古い店。味も合格。


49位
・ごつつおさん亭
  美山町獺ヶ口町24-7  TEL 0779-74-1144

(コメント)
 2・8にとろろ汁のこね味。
美山町地区産そばの引き立ての味は合格。
ただ、特産にこだわる「しめじ」だしのおしつけは
甘すぎていただけない。
やはり、「おろし」「ワサビ」は注文に応じるべきである。

50位
・そば処竹田川
  丸岡町一本田福所  0776-67-0795

(コメント)
 国道8号線沿いの中々趣のある店。
そばはつなぎゼロの大釜ゆででこしは弱いが味はよい。
つなぎにメリケン粉いれるからこしが強くなり
すぎるので当店では入れないという竹田出身のおかみの話。
半分何か狐につつまれた感じだが、
満更うそでなさそうなのが取り柄。













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[ 2014/11/18 22:48 ] 41~50位 | TB(-) | CM(0)

(41~45位) 福井のおろしそば 無責任100選

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41位
・天狗蕎麦
  美山町境寺23-7  TEL 0779-74-1127

(コメント)
 味はよい。辛いおろしが印象的。

 現在のお店を見つけることができません


42位
・四ヶ浦屋
  福井市足羽1-26-6  TEL 0776-36-3519

(コメント)
 新築して華麗にはなったが、味は向上していない。

 現在のお店:四ヶ浦屋


43位
・まつや
  勝山市平泉寺65-7  TEL 0779-66-2930

(コメント)
 まあまあの味、平泉寺門前の環境で得している。


44位
・福そば本店
  大野市本町11-4  TEL 0779-88-2930

(コメント)
 そばは合格。
そば以外の商売も。


45位
・山鹿そば
  福井市中央1-22-3  TEL 0776-21-1263

(コメント)
 手打そばを目の前でゆでてくれる。
老夫婦で遅くごろ。二次会後に。











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[ 2014/11/15 23:13 ] 41~50位 | TB(-) | CM(0)

(36~40位) 福井のおろしそば 無責任100選

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36位
・どうせき
  勝山市本町1丁目  TEL 0779-88-0667

(コメント)
 つなぎはじねんじょか、やや粗い感じだが味は良い。

現在のお店:どうせき


37位
・そば処・まつもと屋
  
武生市国府2-6-5  TEL 0778-22-1353

(コメント)
 創業大正元年のお店。
そばの味も流石で、だしがおろしのピリッと
夏によく調和していた。
こしの強さも合格で実地検証がすすめられる店。

現在のお店:そば処まつもと屋

38位
・大もりそば本店
  福井市春山2-8-26  TEL 0776-22-4199

(コメント)
 文化会館裏通りにある貫禄ある店。
そばも一級で、味こしの強さも充分。おろしそばにあるという
かくし味は判らなかったが、だしも程よかった。
「おろしそばに具そば、おいしさ人気、
もちろん料理仕込の通の味」と謳いあげ、
芸能人の色紙も多かった。

現在のお店:大もりそば本店

39位
・丸仙
  福井市宝永4-14-22  TEL  0776-22-2610

(コメント)
 やや軟らかいが、いける味。
三色田楽と「鑚」という特注日本酒も。

現在のお店:閉店(他の支店はやっています)

40位
・むらした 
 大野市有明町  0779-66-0600

(コメント)
 手打ち真物で味も合格。
店構えもそばやらしい。

現在のお店:不明








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[ 2014/11/15 23:04 ] 31~40位 | TB(-) | CM(0)

(31~35位) 福井のおろしそば 無責任100選

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31位
・今庄そば道場


(コメント)
 町営のなば道場のはしり。「じねんじょ」をつなぎに味も標準。
PRが過ぎて観光的になりすぎている。

現在のお店:今庄そば道場


32位
・めん房新月亭
  朝日町西田中  TEL 0778-34-0981

(コメント)
 客はすべて座敷に上がる。
古い店で味わいがある。色紙多数。
味はまあまあのレベル。

現在のお店:めん房新月亭

33位
・風りん亭
  福井市新田塚1-70-32  TEL 0776-21-6223

(コメント)
 「特上おろしそば」は合格味だが、「おろしそば」は色も異なり
こし、ねばりとも不足で、150円の差をみせていた。
厚生大臣認定(S61.3)の麺料理専門店調理師証を掲げて
腕に自負がある証か。こね。包丁きりすべて手作りがうたい文句。

現在のお店:風りん亭

34位
・越中きり山
  三国町北本町1-3-5  TEL 0776-81-2774

(コメント)
 福井で越中とはと問えば、越中八尾(小原節)の出身で、
30年のキャリアーとのこと。
手打で2・8位(?)の味も合格。
おろしそばはしぼってカスを除くのが三国流おろしと唄い
ピリッとした小気味よさがあった。

現在のお店:閉店


35位
・あじみ亭
  福井市四ツ居20-10(グレンシェストビル1F)
TEL  0776-52-1106

(コメント)
 手打そばを唄い、素人じみたサービス。
店構、味は合格。
みやま出身のそばやとして独自の立場を期している。

現在のお店:その字






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[ 2014/11/10 23:37 ] 31~40位 | TB(-) | CM(0)


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