福井のおろしそば 無責任100選

おろしそばランキング!福井のおろしそばは、人を感動させるくらい美味しいです!!

(31~35位) 福井のおろしそば 無責任100選

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31位
・今庄そば道場


(コメント)
 町営のなば道場のはしり。「じねんじょ」をつなぎに味も標準。
PRが過ぎて観光的になりすぎている。

現在のお店:今庄そば道場


32位
・めん房新月亭
  朝日町西田中  TEL 0778-34-0981

(コメント)
 客はすべて座敷に上がる。
古い店で味わいがある。色紙多数。
味はまあまあのレベル。

現在のお店:めん房新月亭

33位
・風りん亭
  福井市新田塚1-70-32  TEL 0776-21-6223

(コメント)
 「特上おろしそば」は合格味だが、「おろしそば」は色も異なり
こし、ねばりとも不足で、150円の差をみせていた。
厚生大臣認定(S61.3)の麺料理専門店調理師証を掲げて
腕に自負がある証か。こね。包丁きりすべて手作りがうたい文句。

現在のお店:風りん亭

34位
・越中きり山
  三国町北本町1-3-5  TEL 0776-81-2774

(コメント)
 福井で越中とはと問えば、越中八尾(小原節)の出身で、
30年のキャリアーとのこと。
手打で2・8位(?)の味も合格。
おろしそばはしぼってカスを除くのが三国流おろしと唄い
ピリッとした小気味よさがあった。

現在のお店:閉店


35位
・あじみ亭
  福井市四ツ居20-10(グレンシェストビル1F)
TEL  0776-52-1106

(コメント)
 手打そばを唄い、素人じみたサービス。
店構、味は合格。
みやま出身のそばやとして独自の立場を期している。

現在のお店:その字






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[ 2014/11/10 23:37 ] 31~40位 | TB(-) | CM(0)

(36~40位) 福井のおろしそば 無責任100選

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36位
・どうせき
  勝山市本町1丁目  TEL 0779-88-0667

(コメント)
 つなぎはじねんじょか、やや粗い感じだが味は良い。

現在のお店:どうせき


37位
・そば処・まつもと屋
  
武生市国府2-6-5  TEL 0778-22-1353

(コメント)
 創業大正元年のお店。
そばの味も流石で、だしがおろしのピリッと
夏によく調和していた。
こしの強さも合格で実地検証がすすめられる店。

現在のお店:そば処まつもと屋

38位
・大もりそば本店
  福井市春山2-8-26  TEL 0776-22-4199

(コメント)
 文化会館裏通りにある貫禄ある店。
そばも一級で、味こしの強さも充分。おろしそばにあるという
かくし味は判らなかったが、だしも程よかった。
「おろしそばに具そば、おいしさ人気、
もちろん料理仕込の通の味」と謳いあげ、
芸能人の色紙も多かった。

現在のお店:大もりそば本店

39位
・丸仙
  福井市宝永4-14-22  TEL  0776-22-2610

(コメント)
 やや軟らかいが、いける味。
三色田楽と「鑚」という特注日本酒も。

現在のお店:閉店(他の支店はやっています)

40位
・むらした 
 大野市有明町  0779-66-0600

(コメント)
 手打ち真物で味も合格。
店構えもそばやらしい。

現在のお店:不明








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[ 2014/11/15 23:04 ] 31~40位 | TB(-) | CM(0)